蘋果含有大量的微量元素,使皮膚細(xì)膩紅潤有光澤;蘋果果肉中的果膠和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,降低膽固醇;蘋果含有多酚及黃酮類天然抗氧化物質(zhì),可以減少肺癌的危險,預(yù)防鉛中毒;蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,有提神醒腦的功效;蘋果因含鞣酸、有機(jī)酸的收斂作用,能治腹瀉;蘋果富含粗纖維,若空腹吃,具有通便的效果;蘋果中所含的膳食纖維及果膠,有益于腸道健康;蘋果含有大腦所必需的營養(yǎng)素,故又稱“智慧果”。
瑞香紅蘋果:是趙政陽教授團(tuán)隊培育的晚熟紅色蘋果新品種,親本是富士和粉紅女士親本雜交培育的,歷時17年,從2002年到2019年。它的果型高樁,呈圓柱形,單果重量245克,果實的大小統(tǒng)一,比較整齊,成熟期一致,果面外觀是鮮紅色的,從外觀上看也非常漂亮;
瑞香紅蘋果肉質(zhì)細(xì)脆,口感酸甜,多汁,糖度可達(dá)到15至16度以上,甚至可以達(dá)到18度。果香濃郁,有檢測顯示,瑞香紅蘋果果肉中的香氣物質(zhì)總量為每公斤3,127微克,是富士蘋果的7.5倍。品質(zhì)極佳,商品率高。
該品種樹勢中庸,成熟后全果都是濃紅色的,此外,它的抗病能力也比較強(qiáng),管理起來很省心。
北京地區(qū)在10月中下旬成熟,果實非常耐儲運。
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